【アメリカ】アレルゲン分析

現在、アメリカでは表示義務項目として、8品目が定められています。また、表示義務項目の中で、特に "木の実" に関して厳しく表示することが義務付けられています。

2023年1月1日より、9品目目として‘ごま’が追加されます。

表示義務項目 / 品目
グルテンを含む穀類	卵	甲殻類（カニ, エビ, ロブスター等）	ピーナッツ
大豆	木の実（アーモンド, マカダミア, クルミ, ヘーゼルナッツ, ピスタチオ等）	乳	魚
ごま

ユーロフィンでは、表示義務項目のアレルゲン検査として、ELISA法やPCR法を中心とした分析メニューをご用意しております。

表示義務項目 / 品目	備考
アレルゲン9項目セット	米国表示義務項目 9品目にごまが追加されたセットメニューです。

*2023年1月からの規制改定に合わせて、ごまを含めたパッケージをご紹介しております。
*パッケージ試験に含まれる木の実は、カシューナッツ,クルミ,ココナッツ,ピーカンナッツ,ピスタチオ,ブラジルナッツ,ヘーゼルナッツ,マカダミアナッツ,アーモンドでございます。

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ユーロフィンでは「ELISAキット」もご用意しております。詳細はこちらから。

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