アレルゲン検出キット

KV3_アレルゲン

近年食物アレルギー関連疾患の増加が社会問題になりつつあります。消費者庁では、アレルギー誘発物質が10 μg/g以上含有する食品にはアレルギー表示を義務付けています。表示違反になる場合、政府より食品の回収や業務停止命令が課されます。

ユーロフィンでは2種類のアレルゲンテストキットをご用意しております。

- ELISAキット: アレルゲンとなる特定原材料等が、意図せずして最終加工食品に混入された場合でも検出が可能
- ラテラルフローテスト: 食品製造の各プロセスにおける様々な食品原材料や洗浄水、製造装置などに対するアレルゲン物質混入の有無を迅速かつ正確に確認することが可能

テストキット使用には以下のものが必要となります。