食用油中の有害物質分析

 食用油脂において意図しないにもかかわらず、高温での精製工程等で生成されてしまう汚染物質の存在が知られています。
 代表的なものでは、「3-MCPD脂肪酸エステル」「グリシドール脂肪酸エステル」「ダイオキシン類・PCB類」「PAH」などがあります。

 ユーロフィンではそれら汚染物質の分析を通じて、お客様のご要望にお応えします。

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