PFAS解説書

日本の食品安全委員会のように、欧州にもEFSA（欧州食品安全機関）と呼ばれる食品の安全性を評価する機関があります。どのような機関なのか、歴史や役割、戦略目標、PFASへの取り組みなどを紹介。